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　　要想得到健壯的辣椒苗，苗期管理最重要。

　　出芽期管理

　　（1）溫度

　　出芽期是指種子從播種到子葉微展的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期幼苗全部營養(yǎng)是種子提供，生命力強(qiáng)的飽滿種子是壯苗的前提。催芽的種子出芽期在3-5天，干播的種子出芽期在7-10天。辣椒種子出芽的適宜溫度在30℃左右，高于35℃種子發(fā)芽受到抑制，低于15℃種子不萌發(fā)，保持適宜溫度是提高出芽率的重要方法。

　?。?）水

　　在種子出芽過程中不能缺水，種子出芽適宜濕度在95%左右，如果種子失水，會(huì)抑制種子的萌芽，如果出芽過程中出現(xiàn)苗床缺水的情況要及時(shí)補(bǔ)充水分。在出芽期表面覆蓋的地膜起到保濕增溫的作用，在種子出土達(dá)到70%時(shí)要及時(shí)撤掉地膜，防止幼苗觸碰地膜發(fā)生烤苗現(xiàn)象。

　?。?）種子檢查

　　如果出現(xiàn)超過出芽時(shí)期而沒有出芽的情況，可以撥開種子觀察胚是否變色發(fā)霉，種子有無異味。如果種子的胚還是健康的乳白色，沒有腐爛霉變、無異味，說明種子仍然有生命力，可以保持適宜環(huán)境繼續(xù)等待。如果出現(xiàn)種子變色、發(fā)霉、有異味的情況要及時(shí)更換種子重新育苗。

　　破心期管理技術(shù)

　　破心期是指幼苗從子葉微展到真葉露出的一段時(shí)期，這個(gè)時(shí)期是幼苗由異養(yǎng)變成自養(yǎng)的轉(zhuǎn)變期，改變?cè)瓉碛煞N子提供營養(yǎng)的方式，變成有植物光合作用提供營養(yǎng)的方式，這個(gè)時(shí)期在7天左右。這個(gè)時(shí)期需要注意進(jìn)行降溫控濕，以防止下胚軸過分伸長形成“高腳苗”。

　　方法：控溫控水

　　這個(gè)時(shí)期白天溫度控制在20-25℃，夜晚溫度在15-18℃。控制苗床濕度，床土不“露白”不澆水。適當(dāng)降溫控水有利于植株干物質(zhì)積累，防止徒長，造成植株纖細(xì)，抗性減弱，易倒伏，也易感染猝倒病。