育苗管理
根據(jù)人們栽植習慣，辣椒整個生命周期分為：發(fā)芽期，幼苗期，開花坐果期，結(jié)果期。
1. 發(fā)芽期
發(fā)芽期又分為出芽期，破心期。
?。?）出芽期
出芽期是從播種到子葉微展的時期，催芽的種子一般需要3-5天。如果是干播的種子則需要7-10天。
?。?）破心期
破心期是從子葉微展到真葉長出，一般需要經(jīng)過7天左右。這個時期是幼苗轉(zhuǎn)入綠化階段，從異養(yǎng)到自養(yǎng)的轉(zhuǎn)變期。開始進行光合作用，進行干物質(zhì)積累。這個時期需要進行控水控溫，防止下胚軸伸長過快。
2. 幼苗期
幼苗期又分為基本營養(yǎng)生長期，花芽分化期，煉苗期，定植后生長期。
?。?）基本營養(yǎng)生長期
基本營養(yǎng)生長期是辣椒開始進行營養(yǎng)生長的時期，這個時期生長率比較高，尤其是根重增加比較快。這個時期管理由控轉(zhuǎn)促。
?。?）花芽分化期
花芽分化期不是一個單獨的時期，后期煉苗期，移栽期花芽分化這個生命活動也一直在持續(xù)進行。一般辣椒幼苗生長到3-4片真葉時，開始進行花芽分化，這個時期持續(xù)一個月。幼苗也是從這個時期開始進入旺盛生長期，葉面積加大，株高增加，干物質(zhì)積累增加。
（3）煉苗期
幼苗生長到7-10片葉時就可以移栽了，不過移栽之前需要進行控水降溫的煉苗，使其適應大田氣候，以增加移栽成活率。煉苗期一般為7-10天。
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